红菊苣是一种美丽的紫色沙拉蔬菜，不仅在用餐时提供美学享受，还具有多种有益的健康效果。它在意大利，尤其是在威尼托地区非常受欢迎，但如今这种特殊的蔬菜已在世界许多地方被发现。红菊苣独特的苦味和脆嫩的质地使其在沙拉、比萨和其他…