鹰嘴豆（Cicer arietinum）是一种多功能且营养丰富的豆类，已在全球各地的厨房中变得流行。作为中东和印度菜肴的基本成分，它如今也在素食和纯素饮食中广泛使用。人们选择鹰嘴豆不仅是因为其味道，还因为其众多的健康益处…